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http://cideteq.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1021/124| Mejora analítica del proceso de de la cadena de valor de jitomate deshidratado / | |
| Tundra Margarita Ramírez Jiménez | |
| Yunny Meas | |
| 0021-81 | |
| CONACYT. | |
| PROGRAMA POSGRADO DOCTORADO EN INGENIERÍA AMBIENTAL. | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| INGENIERÍA AMBIENTAL. | |
| El proceso de deshidratado de jitomates es de sumo interes por todos los beneficios que presenta en cuanto al manejo del producto en el transporte y distribución, asi como el tiempo de vida y disponibilidad fuera de temporada. El presente estudio compara dos casos en ambientes totalmente diferentes: A) En Berlin, Alemania B)En Querétaro México. | |
| CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO EN ELECTROQUÍMICA, S.C. | |
| 28-08-2015 | |
| Tesis de maestría | |
| CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO EN ELECTROQUÍMICA, S.C. | |
| Español | |
| TODO TIPO DE USUARIO. | |
| Investigadores | |
| APA ISO | |
| OPERACIONES ELECTROQUÍMICAS | |
| Aparece en las colecciones: | Programa Doctorado - Ingeniería Ambiental. |
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|---|---|---|---|---|
| Mejora analítica del proceso de la cadena de valor de jitomate deshidratado Analytic process improvement of dried tomato value chain..pdf | Tesis (Doctorado en Ciencia y Tecnología en la especialidad de Ingeniería Ambiental) Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Electroquímica, S.C., 2015 | 3.85 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |